Design · Strategy · Operations
Progettiamo locali destinati a distinguersi
Trasformiamo idee, misure e obiettivi in un concept concreto: banco bar, retrobanco, attrezzature, flussi di lavoro, sala, illuminazione e identità del locale.
Da che tipo di locale partiamo?
La metratura cambia completamente banco, retrobanco, frighi, tavoli, passaggi e numero di persone che possono lavorare bene.
Cosa valutiamo nel progetto
Non guardiamo solo l'estetica: un locale deve essere bello, ma soprattutto deve lavorare bene e far guadagnare.
Banco bar
Forma, lunghezza, passaggi, vasche, ghiaccio, speed rack, spazio cocktail, caffetteria e zona servizio.
Retrobanco
Frighi, bottigliere, bicchieri, esposizione prodotti, lavaggio, stoccaggio e ordine operativo.
Sala e clienti
Tavoli, sgabelli, flusso clienti, cassa, ingresso, percorsi interni e punti che aiutano a vendere meglio.
Attrezzatura
Scelta di strumenti, macchine, frigo, lavabicchieri, postazioni e materiali utili al tipo di servizio.
Stile del locale
Colori, luci, atmosfera, materiali, immagine del banco e coerenza con il tipo di clientela.
Fatturato e lavoro
Organizzazione pensata per ridurre tempi morti, facilitare lo staff e migliorare servizio e incasso.
Metodo di lavoro
Ci mandi il materiale
Foto, misure, planimetria, video del locale e idee di riferimento.
Analisi del locale
Capiremo spazi, limiti, obiettivi, budget e tipo di servizio.
Proposta operativa
Studiamo banco, attrezzature, flussi e organizzazione del lavoro.
Concept finale
Prepariamo una traccia chiara da usare con falegname, tecnico o arredatore.
Parliamo del tuo progetto
Richiedi una consulenza
Compila il modulo con quello che sai. Anche misure indicative e foto fatte con il telefono vanno bene per iniziare. Poi ti ricontattiamo per capire come trasformare il locale in un bar più funzionale e professionale.
Materiale utile da inviare
- foto del locale da tutti gli angoli;
- misure di pareti, altezza, porte, finestre e bancone;
- planimetria o disegno anche fatto a mano;
- foto di locali che ti piacciono;
- budget indicativo e tempi desiderati.
Se hai file grandi, inserisci un link Google Drive, Dropbox, WeTransfer o simile.
Domande frequenti sul progetto bar
Posso chiedere aiuto anche se ho solo un'idea?
Si'. Possiamo partire da foto, misure indicative e obiettivi del locale.
Il progetto serve anche per parlare con falegname o tecnico?
Si'. L'obiettivo è preparare una traccia chiara su banco, retrobanco, attrezzature, flussi e stile.
Posso progettare solo il banco bar?
Si'. Puoi chiedere solo banco e retrobanco, oppure l'intero locale.
Serve una planimetria professionale?
Per iniziare no. Per la realizzazione definitiva, le misure vanno sempre verificate da chi esegue i lavori.